Château
La Fleur de Plince
Pomerol
Un vin de caractère, façonné par le temps, la vigne et l’exigence
L'élégance du geste
Au cœur de Pomerol, Philippe Vignon, propriétaire du Château La Fleur de Plince, cultive une vision exigeante et profondément artisanale du vin.
Ses vignes, composées à 100 % de Merlot Noir, sont travaillées avec patience et précision afin de révéler toute la finesse et l’élégance de ce terroir singulier.
Sols labourés au cheval, gestes manuels, vendanges sélectionnées et élevage soigné : chaque étape reflète son attachement au vivant et participe à la naissance d’un Pomerol gourmand, soyeux et profond.
Les millésimes du domaine
Chaque millésime de Château La Fleur de Plince exprime une nuance singulière du terroir de Pomerol : la gourmandise du fruit, la finesse du Merlot Noir et la profondeur du temps.
"Vin de plénitude, carafez-le 1 heure avant de le goûter, gardez le en bouche quelques secondes et ne comptez plus le temps qui passe."
Philippe Vignon
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Vins de garde
Millésimes de garde
Pour les amateurs de profondeur, de structure et de patience.
Millésimes à découvrir
Des vins plus accessibles dans leur jeunesse, gourmands et soyeux.
Les raretés du domaine
Des flacons confidentiels, disponibles en quantités limitées.
Deux regards, une même passion
Au Château La Fleur de Plince, le vin naît d’un dialogue permanent entre la vigne, le terroir et les femmes et les hommes qui l’accompagnent.
D’un côté, une attention constante portée à l’identité du domaine. De l’autre, la précision du geste vigneron, saison après saison. Ensemble, ils veillent sur chaque étape : du travail des sols à la vendange, de l’élevage à la sélection des bouteilles.
Une même ambition les réunit : créer un Pomerol sincère, élégant et profondément fidèle à son terroir.
Cépage d'exception
Conduite selon les principes de l’agriculture biologique, la propriété défend une viticulture respectueuse de son environnement, sans jamais transiger sur l’exigence du fruit.
Les vendanges comme le tri des grappes sont effectués à la main, avec précision, pour ne retenir que les plus belles baies.
La vinification se veut naturelle et peu interventionniste, afin de laisser s’exprimer avec justesse le caractère du millésime.
Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne françaises neuves, renouvelées chaque année, pour lui apporter structure, finesse et complexité.
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Une dégustation au cœur de Pomerol
Au domaine, chaque dégustation est une rencontre : avec un vin, un terroir, un millésime et ceux qui lui donnent vie.
Nous vous accueillons sur rendez-vous pour découvrir La Fleur de Plince dans un cadre privilégié, autour d’une sélection de millésimes et d’un moment d’échange simple, élégant et authentique.
Le mot de Philippe Vignon - Propriétaire
"De la gastronomie au vin, puis du vin à la vigne, mon parcours est guidé depuis toujours par la passion, l’exigence et le respect du travail bien fait.Avec La Fleur de Plince, j’ai réalisé le rêve de mes 20 ans : donner naissance à un vin élégant, sincère et fidèle à son terroir."
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Le merlot au coeur du domaine
À Pomerol, Château La Fleur de Plince cultive des vignes composées à 100 % de Merlot Noir, travaillées avec une attention constante tout au long de l’année.
Les sols sont labourés au cheval afin de préserver leur équilibre naturel et leur aération. La taille, le rognage et l’effeuillage sont réalisés à la main, au plus près de chaque pied.
Ce travail patient donne naissance à un fruit précis, gourmand et élégant, signature d’un Pomerol tout en finesse.
Venir au domaine
5, Rue de la patache
33500 Pomerol
Tél: +33 6 80 66 36 19